L'audit
L’audit en visio
L’audit de terrain
Il permet d’avoir une photographie (et même plusieurs) de l’entreprise auditée.
Ce n’est pas seulement suivre les points de contrôle sur la liste de l’audit. C’est aussi regarder au-delà des lignes, remarquer le détail, avoir une vue d’ensemble de l’entreprise (ou de l’exploitation). L’audit de terrain pose des questions, corrobore ce que l’on voit avec ce qui est dit.
Pour moi l’audit est un outil d’amélioration. Je suis là pour travailler avec le producteur et l’aider, si besoin est, dans l’amélioration de son fonctionnement.
Le référentiel que j’ai créé au fil des années porte sur 3 volets
• la traçabilité (dans les champs, en station, au niveau documentaire),
• l’aspect social
• l’aspect environnemental
Ce n’est pas un audit « conventionnel » même si les points de contrôle sont précis. Je m’attache davantage à travers l’audit à comprendre le fonctionnement de l’entreprise et voir avec elle les améliorations, les points positifs, les problèmes éventuels.
Je ne délivre aucune certification. Cependant les audits que je fais sont le point d’entrée chez les clients qui me chargent de les faire.
La connaissance que j’ai de mes clients me permet d’axer les audits vers les points qui sont les plus importants pour eux (parfois ce sera uniquement la traçabilité, parfois les trois éléments)
La certification
Accompagner des producteurs dans leur certification est une démarche qui est venue naturellement dans le travail que j’effectue auprès d’eux.
Mon accompagnement se fait sur des certifications complémentaires à la certification en agriculture biologique (qui est délivrée par des organismes certificateurs agréés)
Que ce soit pour des certifications sociales ou environnementales, elles sont une suite logique de leur démarche de producteur bio, intégrant de façon holistique le produit, l’humain et la Terre.
Je travaille en collaboration avec des organismes de certification en Espagne et en Allemagne, j’accompagne les producteurs espagnols comme les producteurs français dans le montage des dossiers, dans les inspections et audits des OC. J’interviens à tous les stades de la certification.
Pour auditer les producteurs, je me suis formée et me forme régulièrement.
Labels et certifications :
ce que veulent les clients, ce que peuvent faire les producteurs
ce que veulent les clients, ce que peuvent faire les producteurs
Je vous invite à découvrir une illustration d’une vingtaine de minutes sur ce thème.
L’occasion de faire le point sur
– les labels et certifications
Quelles sont les différences, à quoi correspondent-ils ?
– L’adéquation entre le besoin des clients, celui des distributeurs et ce que peuvent les producteurs.
Intervention lors du forum des Ingrédients Biologiques – Natexpo 2022
Audit de terrain et carnets de voyages
Lors de mes périgrinations sur les différents continents, j’ai tout le loisir d’observer, me rendre compte de ce qui est fait, vécu sur le terrain et bien sûr d’admirer des paysages plus splendides les uns que les autres.
Une façon de partager avec vous ces moments privilégiés que je vis auprès des producteurs.
Passionnée de fruits et légumes (ça désormais vous le savez) et de photographie ! Je prends le temps de fixer l’instant. Beaucoup de photos sur le site sont les miennes, quel plaisir de vous les partager !
[ Les carnets de voyage ]
Le premier m’a mené de Malaga à Tarragona.
Là, j’ai déambulé dans les plantations d’arbres fruitiers, des champs de grenades aux manguiers, le tout dans des paysages montagneux magnifiques.
Pas de voyage sans choux (je plaisante, mais pas tant que ça finalement …) à perte de vue de jeunes brocolis et de futurs beaux choux. Quelques fleurs plantées afin de favoriser l’équilibre de notre écosystème.
A ce propos, j’ai eu la très agréable surprise de découvrir des hôtels à insectes et tout un dispositif pour aider les oiseaux à mieux vivre sur ces terres. Des « petites piscines » sont installées afin que les oiseaux puissent boire et se baigner aussi. Par ailleurs, des nichoirs sont implantés un peu partout.
La biodiversité, garante de lendemains durables, et parallèlement d’une optimisation des cultures.
L’intérêt d’un audit me direz-vous est de vérifier sur place la conformité des exploitations.
Certes. Et pourtant j’ai commencé à faire des audits en ligne, sans être sur place donc, en structurant encore plus ma demande de documentation. En faisant confiance à mon producteur pour me communiquer les pièces demandées.
Un audit en visio ne remplace pas une visite, l’échange en personne. Il permet cependant un gain de temps et d’énergie (et de temps de voyage).
Pour un audit documentaire ou de traçabilité, le partage d’écran est un bon outil pour avoir et vérifier les informations demandées. La confiance n’excluant pas le contrôle, un audit en visio s’accompagne à terme d’une visite en personne.
Un autre avantage de l’audit en ligne :
il permet de se concentrer sur des points bien précis. Il peut se dérouler en plusieurs étapes et permet de revenir sur certains éléments si nécessaire.
L’audit en ligne est plus particulièrement adapté aux exploitations déjà visitées. Quoi qu’il en soit c’est une première prise de contact avec un nouveau producteur.